- hogos “Portobellos” – morrón rojo – bola de lomo – laurel y tomillo – sal y pimienta – aceite de oliva c/n Armar la broqueta intercalando: hongo, morrón, carne, laurel, morrón y hongo. Salpimientar, untar con el aceite y colocarlos sobre una parrilla bien caliente. Girarlos para que se cocine bien la carne.
Archive for septiembre, 2008
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Soufflé de champiñones
Posted by Rosalina on septiembre 29th, 2008
INGREDIENTES: 1 cebolla mediana 200 gramos de champiñones 3 cdas. de manteca 4 fetas de jamón cocido aceite c/n 100 gramos de queso blanco 3 huevos sal fina pimienta blanca molida ELABORACIÓN: Calentar la manteca y rehogar la cebolla y los hongos bien picaditos. Extender ese relleno sobre el jamón y formar rollitos. Mezclar las [...]
Masa salada para el horno
Posted by Rosalina on septiembre 16th, 2008
- 2 tazas de harina – 2 ctas. de sal fina – 2 ctas . de azúcar – 1 cda. de polvo de hornear – 1/4 taza de leche tibia – 1/4 taza de aceite vegetal – 1/4 taza de agua Formar la masa uniendo todos los ingredientes. Dejar descansar el bollo en la heladera [...]
Tortas fritas
Posted by Rosalina on septiembre 16th, 2008
- 2 tazas de harina – 1 1/2 cta. de sal fina – 2 cdas. de azúcar – 2 ctas. de polvo de hornear – 1/2 taza de leche tibia – 1/4 taza de grasa Formar la masa con la harina cernida con el polvo y la sal, agregar el azúcar y la leche tibia [...]
Maravillas para el té
Posted by Rosalina on septiembre 16th, 2008
- 2 tazas de harina – 1 cta. de polvo de hornear – 75 gramos de manteca – 5 cdas. de leche tibia – 1 taza de azúcar – 3/4 tazas de agua – esencia de vainilla – grajeas de colores Formar una masa con la harina, el polvo, la manteca y la leche. Estirar [...]
