INGREDIENTES: 1 cebolla 1 ají verde 2 tomates perita Aceite Vinagre Sal y pimienta PREPARACIÓN: Pelar la cebolla y cortarla en cubos muy pequeños. Lavar el ají, retirarle las nervaduras y las semillas, y trocearlo también en cubitos pequeños. Lavar los tomates, y cortarlos de igual tamaño que la cebolla y el ají. Poner los [...]
Archive for diciembre, 2009
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Estofado de pollo
Posted by Rosalina on diciembre 29th, 2009
INGREDIENTES: 8 presas de pollo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de aceite 1 cdta. de ajos picados 1 taza de cebolla picada 2 tomates pelados y picados 1 cda. de pasta de tomate 1/2 taza de arvejas 1/2 taza de zanahorias en rodajas 2 cdas. de pasas 1 raja de canela 1/2 [...]
Pollo a la francesa
Posted by Rosalina on diciembre 24th, 2009
INGREDIENTES: 1 pollo (1,700 kg) 50 gr. de manteca 1/2 kg. de cebollitas 1 cdta. de azúcar molida Sal Pimienta 2 cdas. de blanco de apio picado 150 gr. de champiñones 1 cda. colmada de harina 1 vaso de vino blanco 2 cubos de caldo de gallina 4 cdas. de crema de leche 1 cda. [...]
Salsa de dulce de leche
Posted by Rosalina on diciembre 22nd, 2009
INGREDIENTES: 1 lata de dulce de leche 1 taza de agua 1/2 taza de crema de leche PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora. Licuar un par de minutos. Volcar en una ollita y calentar un poco. Se puede servir con frutas, postres, bizcochos o galletas.
Brochettes de pollo
Posted by Rosalina on diciembre 17th, 2009
INGREDIENTES: 2 supremas de pollo. 1 cebolla. 1 morrón. 20 tomates cherry. Caldo de ave o verdura sin grasa.
