Sopa de repollo

Ingredientes:
1 Repollo mediano
1 Tomate asado
½ Cebolla chica picada
2 Dientes de ajo picados
1 Cubo de consomé

Elaboración:
Cortar el repollo en tiras y enjuagar. En una vasija honda sin grasa acitronar la cebolla y el ajo
Agregar el tomate asado licuado, 1 ½ litros de agua, el cubo de consomé y el repollo, y dejar hervir de 8 a 10 minutos.

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