Chorizos a la Pomarola

La receta de chorizos a la pomarola es ideal para el invierno. Una comida caliente, práctica y muy rica. Si gustas, puedes acompañarla con arroz blanco.

INGREDIENTES:

6 chorizos parrilleros
2 cebollas medianas
1 ají rojo grande
tomates
1/2 kg. de papas

ELABORACIÓN:

Hervir los chorizos para desgrasarlos, una o dos veces. Prepar las cebollas picadas y el ají rehogarlas en aceite; cuando la cebolla está transparente, agregar el tomate picado o triturado. Dejar cocinar y condimentar con sal, pimentón dulce u orégano, a gusto. Agregar las papas cortadas en cubos grandecitos y, por último, los chorizos ya desgrasados; si deseamos los podemos cortar. Dejar cocinar hasta que las papas estén listas.

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