Filet de merluza con papas

Esta receta de Filet con merluza con papas dejará a más de uno con ganas de saber de dónde la sacaste. Acompañala con alguna ensalada fresca. Fácil de preparar y apta para todas las épocas del año.

INGREDIENTES:

3/4 a un kilo filet de merluza
1/2 kilo de papas
orégano
albahaca
1/2 kilo de queso cremoso
2 o 3 huevos

ELABORACIÓN:

Hervir las papas en rodajas en una cacerola. En una fuente de cristal para horno tipo pirex, colocar un tercio del filet hasta cubrir la base.  Luego colocar encima rodajas de queso fresco, dejando espacio para cubrir con las papas previamente hervidas.

Adobar a gusto con orégano,sal y albahaca.
Repetir el mismo procedimiento del pescado,queso y papas,hasta llegar al borde de la fuente.

Llevar a horno ya caliente, alrededor de 20 minutos,sacar y desparramar 2 a 3 huevos batidos previamentepor encima de la fuente, y polvorear con pimentón dulce a gusto.

Colocar nuevamente en el horno bien caliente 5 a 10 minutos.

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