Merluza al horno con papas

El pescado y las papas son dos ingredientes que combinan a la perfección. Este plato de merluza al horno acompañada de papas y rodajas de tomate es deliciosa. Si te gustan los morrones, también puedes agregarlos.
INGREDIENTES:
6 filetes de merluza
2 papas
1 cebolla
4 tomates
sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN:

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Freirlas en abundante aceite durante un par de minutos. Escurrir bien y disponer sobre una fuente para horno. Agregar sal y pimienta.
Pelar los tomates, cortarlos en rodajas y colocarlos encima de las papas. Agregar un poco más de sal. Salpimentara el pescado por ambos lados y luego disponer sobre las papas y los tomates. Rociar con aceite y un poco de agua (sobre el tomate y las patatas) y hornea durante unos 15 minutos a 180ºC.

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