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Budín de zapallito y apio

Exquisito budín de vegetales para llevarse unas rodajas al trabajo si estas con el tiempo justo, lo preparas la noche anterior. Seguir leyendo

Tarta de cebolla caramelizada

Una deliciosa tarta para disfrutar solo o en familia. Esta tarde de cebolla caramelizada le encantará y seguro la repetirá en poco tiempo.Seguir leyendo

Guiso de lentejas con chorizo

Para un día frío nada mejor que este delicioso guiso de lentejas con chorizo.Seguir leyendo

Canelones de atún

INGREDIENTES: 

12 unidades de pasta de canelones
150 g atún
1 taza salsa de tomate
3 huevos duros
3 tazas salsa bechamel
2 cucharadas queso rallado
pimienta negra
aceite
sal

ELABORACIÓN:

Poner una olla al fuego con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando hierva incorporar la pasta de canelones lámina a lámina. Una vez cocida la retirar de la olla y la refrescar en agua frí­a.

A continuación colocar la pasta sobre un paño de cocina grande y seco y la dejaramos escurrir unos minutos. Mientras, picar los huevos duros y desmenuzar bien el atún. Luego mezclarlos en un bol, junto con la salsa de tomate. Añadirs un poco de pimienta al gusto.

Seguidamente rellenars los canelones con la mezcla anterior y los enrollars, colocándolos en una fuente para horno...

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Arroz crocante

Esta receta de arroz crocante te sacará de un apuro en más de una ocasión. Fácil, económica y muy rica. Es una excelente opción para cocinar cuando no se dispone de mucho tiempo.

INGREDIENTES:

1 taza de arroz doble.
2 tazas de leche.
2 cdas de manteca.
3 cdas de queso rallado.
1 huevo.
Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

Hervir el arroz en abundante agua con sal 5 minutos. Luego colarlo, agregar la leche y continuar la cocción hasta que esté al dente.
Retirarlo del fuego y agregar sal y pimienta a gusto, la manteca y el queso y el huevo ligeramente batido. Colocarlo en una fuente para horno y cocinar hasta dorar. Acompañar con panchos o huevos duros o fritos.

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