Category Almuerzo o Cena

Chorizo a la sidra

Si buscas una entrada rica, original y fácil, la receta de chorizo a la sidra es lo que necesitas. Nada más deliciosa y fácil que esta receta.

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Pesto de rúcula

INGREDIENTES:

50 gr. de rúcula
1 diente de ajo
50 gr. de queso parmesano rallado
20 gr. de nueces
60 ml. de aceite de oliva
Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Colocar en la procesadora de mano o mixer el ajo, la rúcula, las nueces y el queso.Procesar hasta que se pique todo muy bien. Luego agregar aceite, a medida que vamos procesando Se debe formar una crema homogénea.

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Arroz crocante

Esta receta de arroz crocante te sacará de un apuro en más de una ocasión. Fácil, económica y muy rica. Es una excelente opción para cocinar cuando no se dispone de mucho tiempo.

INGREDIENTES:

1 taza de arroz doble.
2 tazas de leche.
2 cdas de manteca.
3 cdas de queso rallado.
1 huevo.
Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

Hervir el arroz en abundante agua con sal 5 minutos. Luego colarlo, agregar la leche y continuar la cocción hasta que esté al dente.
Retirarlo del fuego y agregar sal y pimienta a gusto, la manteca y el queso y el huevo ligeramente batido. Colocarlo en una fuente para horno y cocinar hasta dorar. Acompañar con panchos o huevos duros o fritos.

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Pastel de brócoli

INGREDIENTES:

3/4 kilo de Brocoli
1 cebolla picada finamente y cocinada en el microondas por 4 minutos
1 tarro de leche evaporada
3 huevos
1/2 cubito de pollo
sal, pimienta oregano, finas hierbas
salsa golf, mezclar mayonesa con ketchup y unas gotas de tabasco, si se quiere picante
4 cucharadas de queso parmesano

ELABORACIÓN:

Cocinar el brócoli en el mciroondas por 5 minutos. Pasar por la procesador y mezclar con los demás ingredientes. Vaciar en un molde enmantecado y espolvorear con queso parmesano y pan rallado

Llevar al microondas por 10 minutos.

Servir con salsa golf

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Pizza de carne

Si buscas una manera de preparar pizza de forma diferente y original, esta es la receta para ti. Si se usa salami, jamón y hasta panceta, no tiene nada de raro usar algo de carne.
INGREDIENTES:
Masa para 2 pizzas
400 gramos de tomates pelados, en lata
250 gramos de carne molida
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
25 gramos de manteca
3/4 de cucharadita de pimiento rojo en polvo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
Pimienta negra
200 gramos de queso mozzarella rallado
Orégano seco al gusto
ELABORACIÓN:
Preparar la masa con anticipación. Cortar los tomates en pedazos pequeños y quitar el líquido que traigan. En un sartén cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la carne y cocinar hasta que cambie de color...
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