INGREDIENTES: 1/4 de pollo hervido 1 cda. de manteca o margarina 1 cebolla picada 1 zanahoria en cubitos 2 cdas. de harina 3/4 lt. de caldo de gallina o de pollo 2 cdtas. de curry en polvo 1 taza de arvejas 1/4 lt. de leche fría 1 taza de arroz hervido Sal Pimienta ELABORACIÓN: Desmenuzar [...]
Archive for the ‘Sopas’ Category
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Sopa de huevo y limón
Posted by Rosalina on octubre 5th, 2010
La sopa es un plato que sirve para todo el año. Las posibilidades son casi infinitas, dependiendo de los gustos de quiénes van a disfrutarla. Si quieres experimentar un nuevo sabor, te invito a preparar esta sabrosa sopa de huevo y limón. INGREDIENTES: 1 limón 2 huevos de corral ¼ K de zanahorias 1 cebolla [...]
Sopa de ajo
Posted by Rosalina on septiembre 23rd, 2010
La sopa de ajo es un clásico casero y es un plato ideal para presentar en una cazuela de barro. Fácil de preparar y deliciosa de tomar. INGREDIENTES: 4 dientes de ajo 1 litro de agua 1 cucharada pequeña de pimentón 12 rebanadas finas de pan o tostadas 200 g de aceite de oliva Sal [...]
Sopa de repollo
Posted by Rosalina on julio 13th, 2010
Ingredientes: 1 Repollo mediano 1 Tomate asado ½ Cebolla chica picada 2 Dientes de ajo picados 1 Cubo de consomé Elaboración: Cortar el repollo en tiras y enjuagar. En una vasija honda sin grasa acitronar la cebolla y el ajo Agregar el tomate asado licuado, 1 ½ litros de agua, el cubo de consomé y [...]
Guiso de lentejas y arroz
Posted by Rosalina on abril 8th, 2010
INGREDIENTES 1/2 kg. de lentejas grandes 1 cebolla 2 zanahorias en cubitos 1 tomate fresco en cubos (o ½ lata de tomates al natural) 1 cubo de caldo Condimentos a gusto (tomillo, laurel, orégano, provenzal) 1 taza de arroz de grano largo, lavado PREPARACIÓN Lavar las lentejas. Mezclar la cebolla con las zanahorias y saltearlas [...]
