Ingredientes: 1 morrón rojo grande 1 morrón verde grande 1 calabacita zucchini grande 4 berenjenas pequeñas 2 cebollas rojas medianas 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo chafado 1 cucharada de romero fresco picado Sal y pimienta al gusto Preparación: Cortar los morrones por la mitad [...]
Archive for the ‘Verduras’ Category
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Pepinos a la turca
Posted by Rosalina on enero 21st, 2010
INGREDIENTES: 1 pepino Perejil Eneldo o hinojo 2 cdas. de aceite de oliva 1 pote de queso petit-suisse 4 potes de yogur natural Sal Pimienta Nueces INGREDIENTES: Pelar el pepino, cortarlo por la mitad a lo largo y raspar la parte central con las semillas, con una cucharita. Cortar la pulpa en daditos chicos. Salar [...]
Tarta de morrón
Posted by Rosalina on agosto 3rd, 2009
Ingredientes Masa: 2 tazas de harina 1/2 cta. de sal 70 grs. de manteca 2 yemas 1/4 de agua fría Relleno: 1 taza de maíz dulce 1 taza de morrón picado 3 huevos sal , pimienta 1 taza de yogur natural orégano 1/2 taza de queso rallado 2 cda. de aceite 2 dientes de ajo [...]
Tortilla de zapallitos
Posted by Rosalina on julio 30th, 2009
Cebolla picada 3 cdas. de aceite 1/2 kilo de zapallitos 3 huevos 1/4 taza de leche 3 cdas. al ras de maizena S al , pimienta Preparación: Saltear en el aceite caliente la cebolla picada juntamente con los zapallitos en rodajas. Cocinar todo junto hasta que estén tiernos los zapallitos. Retirar y condimentar con sal y [...]
Tortilla de lechuga
Posted by Rosalina on julio 16th, 2009
Ingredientes: 2 lechugas 5 huevos Aceite Sal y pimienta Preparación: Lavar las lechugas, quitar los tallos duros y las hojas feas, cortar en pedacitos pequeños , condimentar con sal y pimienta, batir cinco huevos hasta que estén espumosos. Agregar la lechuga y formar la tortilla en una sartén, con un poco de aceite. Dorar a [...]
