Esta receta de bizcochitos de copetín te encantará. Puedes darles un toque diferente usando tu imaginación: por ejemplo, agregándole orégano. INGREDIENTES: 125 g de harina 12 g de levadura 1 cucharada de azúcar 10 g de manteca 40 cc de agua ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada de queso fuerte bien sabroso ¼ cucharadita de nuez [...]

INGREDIENTES: 1 kg. de papas 1 barra de manteca 3 huevos Aceite para freír PREPARACIÓN: Cocer las papas, pelarlas y hacer un puré espeso con la manteca. Formar las tortitas con las manos. No deben quedar muy gruesas. Reservar. Aparte, batir las claras a punto de turrón y agregar en forma envolvente las yemas; pasar [...]

 INGREDIENTES:    10 hojas de acelga medianas  1/4 kilo de carne picada  1 zanahoria chica  1 huevo  2 cdas. de arroz crudo  2 cdas. de maicena  sal , pimienta  palillos.  SALSA: 1 cebolla mediana  1 zanahoria mediana  1 diente de ajo  1 lata de tomates  1 hoja de laurel  1/2 vaso se vino tinto  4 [...]

3/4 kilo de bifes de pescado (merluza, cazón, etc)  4 zanahorias  1/2 taza de queso rallado  4 huevos  1/3 taza  de aceite  1/4 taza de ketchup  1 cda. de fécula de maíz  1/2 cta. de pimienta y sal Cocinar el pescado con agua y sal y jugo de limón. Luego demenuzarloy mezclarlo con las zanahorias ralladas, [...]