INGREDIENTES 600 gr. de spaghetti 1 kg. de zapallitos muy tiernos 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 1 lata de puré de tomates 150 gr. de manteca o margarina Sal Pimienta 150 gr. de queso parmesano PREPARACIÓN Picar la cebolla, zanahoria y apio; cocer con la manteca a fuego suave durante unos 15 [...]
Archive for the ‘Delicias de Harina’ Category
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Pan Fácil
Posted by Rosalina on marzo 9th, 2010
INGREDIENTES 2 tazas de harina 3 cdtas. de polvos de hornear 1 cdta. de sal 2 cdas. de manteca 3/4 de taza de leche PREPARACIÓN Mezclar en un bol la harina, los polvos de hornear y la sal. Derritir la manteca y agregar la leche fría. Incorporar esta mezcla a la harina y formar una [...]
Fideos con jamón y espárragos
Posted by Rosalina on noviembre 12th, 2009
INGREDIENTES: 70 grs. de manteca 3/4 taza de leche 1/2 taza de queso rallado 100grs. de jamón en tiritas 1 taza de puntas de espárragos 1/2 kilo de pasta PREPARACIÓN: Cocinar la pasta en abundante agua. Derretir la manteca en una olla, agregar la leche, el queso rallado, el jamón en tiritas y las [...]
Capellettis de ricota y jamón crudo con salsa de espárragos
Posted by Rosalina on septiembre 3rd, 2009
Ingredientes Masa integral Agua : 10 cc Harina 0000 : 35 g Sal: 5 g Huevo: 1 Unidad Harina integral: 75 g Aceite de oliva : 5 cc Relleno Pimienta negra: 5 g Ricota: 350 g Jamón crudo: 150 g Salsa Espárragos: 200 g Manteca: 50 g Crema de leche : 200 g Salsa bechamel [...]
Ñoquis a la criolla
Posted by Rosalina on agosto 18th, 2009
INGREDIENTES: 3 papas 2 huevos batidos 2 1/2 taza de harina 1/2 taza de leche 1/2 taza de agua sal, aceite 2 cebollas picadas 1 zanahoria picadas 100grs. de carne picada 1/2 taza de perejil picado 2 cucharaditas de harina PREPARACION: Hervir las papas luego hacer puré con ellas. Agregar los huevos batidos, la [...]
