Category ¿Té o café?

Torta de coco

Si quieres disfrutar de una torta deliciosa pero sin tener que pasar mucho rato en la cocina, esta receta de torta de coco es ideal para ti. Fácil, rápida y exquisita. ¡Manos a la obra!

INGREDIENTES:

100 grs de manteca
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 cdta de vainilla
2 tazas de harina
3 cdtas de polvo de hornear
1/4 cdta de sal
1/2 taza de leche
1 taza de coco rallado
Dulce de leche

ELABORACIÓN:

Batir la manteca hasta que esté cremosa y agregar el azúcar poco a poco, mientras se sigue batiendo bien.

Agregar los huevos, uno por uno antes de agregar otro huevo al batido.

Verter la vainilla.

Apar...

Seguir leyendo

Donas horneadas

Las donas son uno de los panes más populares del mundo debido a su peculiar forma redonda y también por todos los sabores que existen. En CocinArte te enseñamos a preparar una ricas donas horneadas

INGREDIENTES:

1 y 1/4 de harina leudante.
1/2 taza de azúcar.
1 y 1/4 de cucharadita de polvo para hornear.
1/8 de cucharadita de nuez moscada en polvo.
3/4 de cucharadita de sal.
1/2 taza de suero de leche.
1 huevo.
1 y 1/2 cucharada de mantequilla derretida.

ELABORACIÓN:

Calientar el horno a 200°C. En una bol mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. Mezclar los secos muy bien. En otro bol mezclar el suero, el huevo y la mantequilla derretida.

Cuando esté todo listo, unir ambas mezclas, los secos y los mojados, sin sobre-batir para que no esté...

Seguir leyendo

Magdalenas de naranja

Las magdalenas son uno de los dulces preferidos por todos. Estas magdalenas de naranja son una delicia y el acompañamiento perfecto para un rico café o té.

INGREDIENTES:

100g de manteca
1 ¼ taza de azúcar
4 huevos
1 cdita de vainilla
1 cda de ralladura de naranja
1 ½ taza de harina
2 cditas de polvo de hornear
¼ cdita de sal
1/3 taza de leche
20 moldes de magdalenas

ELABORACIÓN:

Batir la manteca junto con el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar los huevos, la vainilla y la ralladura de naranja. Mezclar bien. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, agregar a la primera preparación, alternando con la ½ taza de leche. La mezcla debe quedar bien cremosa. Por último, colocar en los moldes con una cuchara hasta un poco mas de la mitad...

Seguir leyendo

Budín de ricota

El budín de ricota puede ser un excelente postre así como el acompañamiento adecuado para un té con amigas.

INGREDIENTES:

200g de azúcar para acaramelar
500g de ricota
250cc de leche
250g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla

ELABORACIÓN:

Acaramelar un molde.  Cubrir incluso los bordes.

En una licuadora mezclar la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla (velocidad máxima y por un minuto). Poner la mezcla en un recipiente y agregar la ricota. Volcar la preparación en el molde acaramelado y llevar a horno moderado por 40a 50 minutos a baño maría. (Para probar si está listo introducir un escarbadiente, si sale limpio está pronto).

Se deja enfríar en el molde.

 

Seguir leyendo

Bolsitas de manzana

Las manzanas son muy utilizadas en la gastronomía francesa. A continuación les dejamos la receta de un delicioso postre: bolsitas de manzana (Tartelettes Tatin)

INGREDIENTES:

1 paquete de empanadas
4 manzanas
1 cucharada de canela
2 cdas de azúcar común o rubia
3 plantillas
Nueces, opcional

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar las manzanas en cubos o láminas. Agregar canela, azúcar y nueces y mezclar. Extender las empanadas sobre la mesada, pintar con huevo a 2 cm del borde y colocar el relleno en el centro. Cerrar y no presionar los bordes. Atar con cintitas hechas con hojas de puerros blanqueadas en almíbar.

Llevar a horno durante 10 minutos en una chapa enmantecada.

Seguir leyendo